Panqueca lapotopoto - panquecas redondas samonanas

Peneire a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Adicione o ovo e o leite e misture tudo com água suficiente para formar uma massa espessa com a consistência da massa úmida.

Aqueça o seu óleo em fogo médio, então, assim que começar a ficar cintilante, abaixe o fogo. A temperatura do óleo deve estar em torno de 340 ° C. O óleo deve estar fundo o suficiente para submergir a bola de panqueca.

Frite colheres de sopa no óleo por 3-5 minutos até que estejam escuras douradas. Se o seu óleo estiver muito alto, a panqueca ficará crua por dentro. Se o seu óleo estiver muito baixo, você terá uma panqueca gordurosa. de lotes, abra um para garantir que esteja cozido.

Escorra em toalhas de papel.