Panna cotta de chocolate branco com morangos cozidos

Name: panna cotta de chocolate branco com morangos cozidos
Cook time: 12 min
Total time: 297 min
Yield: 6
Ingredients: 170 gramas de chocolate branco picado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; 2 colheres de chá de açúcar branco; 1 colher de chá de pasta de feijão de baunilha; 1 colher de sopa de água fervente; 1,5 colheres de chá de gelatina em pó sem sabor; 113 gramas de morangos frescos, esquartejados; 113 gramas de morangos frescos, esquartejados; Suco de laranja de 60 litros; 2 colheres de chá de açúcar branco

Sem glúten, sem trigo, sem soja, sem ovos e sobremesa sem nozes.

Ingredientes

preparação

Combine chocolate branco, creme de leite, 1 colher de sopa de açúcar e pasta de feijão de baunilha em uma panela em fogo baixo; cozinhe e mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique lisa, 5 a 7 minutos.
Coloque água fervente em uma tigela pequena. Polvilhe o gelatina em pó sobre a água e mexa até dissolver. Misture a mistura de gelatina na mistura de chocolate branco até ficar homogêneo.
Concha a mistura de chocolate branco em ramequins de seis litros.Cubra com filme plástico e leve à geladeira até definir, cerca de 4 horas.
Combine morangos, suco de laranja e 2 colheres de chá de açúcar branco em uma panela em fogo médio.Trazer a ferver; reduzir o calor e ferver, coberto, até que os morangos tenham amolecido e a mistura tenha uma consistência xaroposa, 2 a 3 minutos. Retire do fogo, tampe e leve à geladeira até esfriar, cerca de 30 minutos.
Colher alguns morangos cozidos sobre cada ramekin para servir.