Panela instantânea mac e queijo

Name: panela instantânea mac e queijo
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo leite, mais adicional, se necessário; 400 gramas cerca de Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo cheddar branco afiado, grosseiramente ralado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; 400 gramas cerca de Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo cheddar branco afiado, grosseiramente ralado; 400 gramas Cerca de uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo gruyere, grosseiramente ralado; 1/2 dente de alho ralado; 0,5 colher de chá de pimenta caiena, mais adicional a gosto e para servir; sal kosher e pimenta preta moída na hora; 400 gramas de massa rotini; cebolinha em fatias finas, para servir

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 4/5 litros contendo leite, mais adicional, se necessário
400 gramas cerca de Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo cheddar branco afiado, grosseiramente ralado
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
400 gramas cerca de Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo queijo cheddar branco afiado, grosseiramente ralado
400 gramas Cerca de uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo gruyere, grosseiramente ralado

preparação

Preaqueça o pote instantâneo para refogar a mistura. Adicione o leite, o cream cheese e a manteiga. Cozinhe, mexendo para incorporar, até que o queijo cremoso derreta e misture bem. Adicione cheddar, gruyere, alho e pimenta-do-reino. Mexa até ficar homogêneo e temperado generosamente com sal e pimenta.Adicione massa, dobre para combinar e coloque o topo no pote Instantâneo.
Definir pressão para alta e cozinhe por 6 minutos.Pressão de pressão manualmente e abrir a tampa.Ajustar o tempero com sal adicional, pimenta e pimenta de caiena.Se desejado, fino com adicional ¼ xícara de leite.Serve imediatamente, guarnecido com cebolinha picada e pimenta de Caiena.