Macarrão e couve-flor

Name: macarrão e couve-flor
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 250 g de massa de cotovelos secos; 400 g de couve-flor, cortada em pequenas florzinhas; 4 fatias de bacon médio picado; 1 colher de sopa de óleo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 2 colheres de chá de mostarda grossa; 1 colher de chá de sal; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite com baixo teor de gordura; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo ralado; cebolinha fresca ou salsa, para decorar

Macarrão de queijo é a comida de conforto e gosto ainda melhor quando é feito com couve-flor e bacon! Tente! :)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 ° C.
Cozinhe o macarrão em uma panela grande de água fervente até ficar al dente, adicionando a couve-flor nos últimos 4 minutos de cozimento. Traga e retorne à panela.
Em uma frigideira pequena, cozinhe o bacon até ficar crocante e adicione à mistura de massa e couve-flor.
Em uma panela pequena aqueça o óleo da farinha de cozinhar até começar a borbulhar adicione a mostarda, cozinhe por 1min. Não deixe dourar.
Adicione o leite, sal e mexa bem.Bring para ferver e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo queijo ralado e gire o fogo.
Misture o molho de queijo e macarrão misture.Despeje em assadeira grande.Gosto se ele precisa de mais tempero.Polvilhe com queijo restante.
Asse por 12 min ou até dourar.
Pouco antes de servir polvilhe com cebolinha fresca ou salsa.

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