Panela de barro cozido sopa de batata cozida

Name: panela de barro cozido sopa de batata cozida
Cook time: 240 min
Total time: 300 min
Yield: 6
Ingredients: 4 batatas assadas grandes; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 170 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1,5 litro contendo leite; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 4 cebolas verdes picadas; bacon cozido adicional; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo cheddar ralado; 227 gramas de creme azedo claro; 1 1/2 colheres de chá de frango com caldo de granola; bacon cozido adicional

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Ingredientes

preparação

Lave as batatas e pique várias vezes com um garfo.
Asse em papel alumínio em forno pré-aquecido por 45 minutos a 1 hora ou até terminar.
Deixe esfriar.
Cortar batatas
Derreta a manteiga em uma panela pesada em fogo baixo.
Adicione a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
Aos poucos, adicione o leite.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até a mistura ficar borbulhante.
Despeje em panela de barro e adicione cubos de batata, sal, pimenta, cebola verde, bacon desintegrado, queijo cheddar e grânulos de frango.
Cozinhe em alta por 4 horas.
Misture o creme de leite antes de servir.
Se a sopa ficar espessa, adicione um pouco de leite de cada vez até obter a espessura desejada.
Decore com creme de leite adicional e bacon desintegrado.