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Panela de arroz bolo de cenoura
Este bolo gostoso funciona sempre e é um favorito consistente ao mesmo tempo, sendo também uma maneira saudável de obter alguns vegetais em sua dieta. Cubra com sua cobertura favorita ou apenas polvilhe com açúcar em pó, é um bolo de tratamento especial todos os dias.
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Ingredientes
- 400 g de farinha (cerca de uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo)
- 125 g de açúcar (cerca de um copo com uma capacidade de 130 ml contendo)
- 1 colher (chá) de fermento em pó de dupla ação (não alumínio, se possível)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 2 colheres de sopa de leite em pó (pode substituir este com leite fresco em volume igual a água abaixo)
- 50 g de passas (cerca de um copo com uma capacidade de 60 ml contendo)
- 50 g de castanhas de caju (picadas, podem ser substituídas por nozes)
-
1 cenoura grande (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de3/8 litro contendo quando ralado)
- 2 ovos grandes
- 80 ml de óleo de milho (qualquer óleo ok cerca de 80 litros)
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de melaço não-fumurado ('Blackstrap')
- 125 ml de água (cerca de 130 litros)
preparação
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Combine todos os ingredientes secos e misture bem com um garfo.
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Descasque e rale finamente a cenoura
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Adicione todos os ingredientes e cenouras molhados para secar a mistura e mexa com o garfo até misturar bem.
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Levemente óleo a panela de panela de arroz.
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Despeje massa de bolo para a panela de arroz.
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Defina panela de arroz para 'lento' se você tiver essa opção, em seguida, pressione start (se você não tiver lento que está ok).
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Panela de arroz pode desligar após 5 minutos, deixe por 5 minutos para esfriar e reiniciar.A maioria dos fogões exigirá pelo menos 2 ciclos de cozimento para bolo para assar.
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Verifique o bolo acabado inserindo o palito - ele sairá limpo quando inserido no bolo se o bolo estiver cozido completamente.
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Retire a panela do fogão quando terminar e deixe esfriar na panela por 1 hora.
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Inverta a bandeja sobre uma chapa maior que a abertura da panela e deixe o bolo deslizar sobre a chapa da panela.
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Gelo ou polvilhe com açúcar em pó, conforme desejado.
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