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JeriM in Austin, Tx.
Pandan bolo de chiffon macio - bolo de screwpine asiático.
Um belo bolo usando extrato de Pandan - isso dá uma cor incomum, bem como sabor. Nota: Eu gosto de fazer isso em uma lata de 8 "rodada 180 C por 50 minutos, em seguida, deixe o bolo esfriar no forno (desligado!). Para decorar, eu poeira com açúcar de confeiteiro e polvilhe com amêndoas torradas.
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Ingredientes
preparação
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Peneire a farinha em uma tigela.Adicione em gema de ovo, fermento em pó, óleo, leite de coco, sal e pasta de pandan.Massa bem.Se aparte.
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Em outra tigela grande, bata a clara de ovo e o creme de tártaro até ficar macio. Adicione em açúcar, pouco a pouco.
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Bata por 10 minutos, em alta velocidade, até engrossar e cremoso.Dobre a mistura de farinha para os ovos.
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Despeje em uma panela de tubo de 25cm/10 "sem graxa. Cozinhe no forno a 175 ° C por 45-55 minutos ou até o teste do palito - faça o teste. Vire e vire.
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