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Bolo de chocolate tripla maltado com cobertura de malte de baunilha
 
 
19 PorçõesPTM1H25 min

Bolo de chocolate tripla maltado com cobertura de malte de baunilha


Um delicioso e fácil de fazer bolo usando leite em pó maltado (encontrá-lo perto misturas de leite com chocolate em pó em suas mercearias). Eu planejo trazer isso para o escritório do meu periodontista na próxima semana. Eles cuidaram tão bem de mim ... e me faz rir para trazer doces, eles são tão mimados. Da One pode fazer a cobertura no dia anterior e armazená-la na geladeira - esse é o meu plano e eu fico com ela.

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preparação

  1. Para o Frosting :.
  2. Misture a manteiga e o açúcar na tigela de um misturador de suporte com um acessório de remo e bata em velocidade baixa até que o açúcar seja incorporado.
  3. Aumente a velocidade para médio alto e bata até a mistura ficar leve e batida, cerca de 3 minutos. Solte a batedeira e raspe as laterais da tigela e a pá.
  4. Adicione os ingredientes restantes e retorne a baixa velocidade até que os ingredientes sejam incorporados. Aumente a velocidade para média alta e continue batendo até que o glacê esteja uniformemente combinado e leve, cerca de 3 minutos.
  5. Cubra e guarde na geladeira até que esteja pronto para usar.Tome 30 minutos antes da necessidade antecipada de deixar amolecer um pouco.
  6. Para o bolo:
  7. Aqueça o forno a 325 ° F e organize o rack no meio.
  8. Brasão 2 (centímetro) panelas de bolo com óleo e farinha e bata fora qualquer excesso de farinha.
  9. Misture o leite em pó maltado, a farinha, o cacau em pó, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela grande e bata para ventilar e quebrar qualquer pedaço.
  10. Deixou de lado.
  11. Combine os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha em uma tigela grande separada e bata até que estejam combinados e lisos.
  12. Adicione 0,33 da mistura de farinha e bata até incorporar.
  13. Adicione 0,5 do leite e bata até ficar homogêneo. Continue com a mistura restante de farinha e o leite, alternando entre cada um e mexendo até que todos os ingredientes estejam apenas incorporados e lisos.
  14. Divida a massa uniformemente entre as forminhas preparadas.
  15. Asse até que um palito inserido no meio saia limpo e os bolos comecem a sair dos lados das panelas, cerca de 45 a 50 minutos.
  16. Retire os bolos do forno e transfira para uma gradinha para esfriar, cerca de 15 minutos. Coloque uma faca ao redor do perímetro de cada um e vire os bolos no rack para esfriar completamente.
  17. Para o Asembly :.
  18. Para congelar, coloque uma camada de bolo em uma rodada de papelão centímetro, um fundo de panela torta ou uma placa de bolo.
  19. Espalhe uniformemente cerca de 0,33 da cobertura sobre o topo da camada.
  20. Empilhe a segunda camada e espalhe uniformemente outro 0,33 da cobertura sobre a parte superior e as laterais do bolo inteiro (não se preocupe com a aparência neste ponto - isso é apenas um revestimento de base, também conhecido como camada de miolo, e ele será coberto mais tarde.) Coloque na geladeira até que a cobertura esteja preparada e levemente dura, cerca de 15 minutos.
  21. Retire da geladeira e espalhe o glacê restante sobre a parte superior e as laterais do bolo, assegurando-o o mais uniforme possível. Pressione as bolas de malte na cobertura em torno dos lados do bolo e sirva ou deixe gelar até que esteja pronto para servir.



Adorei

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