Palermitana de tortellini

Name: palermitana de tortellini
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (567 gramas) pacote de tortellini congelado; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de chá de alho picado (pode usar mais ou menos); 1 cebola média picada (pode usar mais ou menos); 1 colher de sopa de tomate; 1 (411 gramas) pode pequenos tomates em cubos com alho e azeite, escorridos; 1 colher de sopa de tomate; 1 colher de sopa de farinha; Caldo de carne de 130 litros; 1/4 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 4 cogumelos médios, picados; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; 1 colher de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de queijo parmesão

Esta é uma receita muito antiga. O cartão está amarelado, então eu não sei onde obtive a receita. Eu mudei um pouco para nós. Tínhamos isso para o jantar hoje à noite e eu tinha esquecido como era delicioso.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça 400 graus.
Em panela de molho de calor 2 colheres de sopa de margarina. Adicione o alho e as cebolas e cozinhe em fogo médio até ficar macio.
Adicione o tomate, pasta, farinha, caldo de carne, tomilho, sal e pimenta.Mexer e leve para ferver.Sumente 15 minutos.Mexa ocasionalmente.
Junte os cogumelos e cozinhe por 5 minutos.
Enquanto isso, cozinhe tortellini de acordo com as instruções da embalagem. Drenar.
Em assadeira rasa (eu usei meu prato de cozinha de 25 centímetros quadrados) derreta 2 colheres de sopa de margarina.
Adicione tortellini.Cozinhe e mexa por aproximadamente 2 minutos.
Despeje o molho por cima.
Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão e mexa.
Cubra com 1 colher de sopa de margarina cortada em pedaços pequenos.
Polvilhe com queijo parmesão restante (eu não medir e apenas polvilhado por cima).
Asse de 10 a 12 minutos em forno quente a 450 graus.
Apreciar.
Nota: A receita original usa 1 tomate maduro, descascado e picado no lugar do tomate enlatado, mas você precisará aumentar o caldo de carne para 1/4 litro. Nós preferimos comê-lo com o método enlatado.