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Camarão tailandês e macarrão
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Ingredientes
- Macarrão espaguete 227 gramas, quebrado
- Raminhos de brócolis de 600 gramas (Uma tigela com capacidade de 1,25 litros contendo)
- 400 gramas de camarão fresco ou 400 gramas de camarão congelado, descascado e isolado com cauda intacta
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga de amendoim cremosa
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja
- 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1 colher de sopa de óleo de pimenta (ou óleo de cozinha mais molho de pimenta malagueta)
- 1 colher de sopa de óleo de pimenta (ou óleo de cozinha mais molho de pimenta malagueta)
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 3 dentes de alho picados
- 4 cebolas verdes picadas
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cajus picados ou um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amêndoas
preparação
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Em um forno holandês de 4 litros, leve uma grande quantidade de água para ferver.
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Adicione o macarrão e cozinhe por 4 minutos.
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Adicione o brócolis e cozinhe por 2 minutos.
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Adicione o camarão e cozinhe por 2 a 3 minutos ou até ficar rosado.
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Enquanto isso, em uma tigela, misture a manteiga de amendoim e o molho de soja.
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Adicione o vinagre, o óleo de gergelim, o óleo de pimenta, o gengibre e o alho.
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Escorra a mistura de espaguete e retorne à panela.
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Adicione a mistura de manteiga de amendoim, cebolinha e nozes.
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Atire suavemente para revestir.
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