Pãezinhos de batata-doce

Eu fiz estes na outra noite como rolos de hambúrguer.Sabor muito bom.Minha não subiu tanto quanto a receita original disse que seria, mas eu pareço ter fermento velho. (Eu odeio isso!) Eu dividi-los e nós comemos falafal em eles e, em seguida, no dia seguinte eu comi manteiga de amendoim e geléia sobre eles.Realmente saboroso.A receita original vem de um pequeno livro chamado "Meatless Burgers" por Louise Hagler e pede 2 colheres de sopa.sweetner de sua escolha.Eu usei o sucanat (Açúcar de cana não refinado), mas sinta-se livre para usar o que você escolher.Se você tiver batata doce purê sobra livre para usar uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo que em vez de preparar uma batata-doce.

Descasque a batata-doce e corte em pedaços.Coloque em uma panela e cubra com água fria.Ferva até ficar macio.Era e refogue.Use uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo para esta receita e coloque o resto fora por um outro tempo .
Coloque a água morna em uma tigela grande. Misture o sucanat (ou outro adoçante) .Floate o fermento em cima da água e deixe descansar até espumante e espumoso (cerca de 5 minutos).
Para a mistura de levedura adicione a batata doce, óleo e sal.Use um mixer para bater este material juntos.Em seguida, bata a aveia eo 1/4 litro de farinha branca.Adicione a farinha de pastelaria trigo inteiro um pouco de cada vez, amassar até que uma massa lisa seja formada.
Pulverize uma tigela de metal com spray de cozinha e coloque a massa dentro. Cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até dobrar.
Punch down e dividir em 8 bolas.Pulverize 2 folhas de cozimento com spray.Form as bolas e eles pat-los plana (como formas de rolo) .Coloque-os sobre as folhas de cookie, cubra com uma toalha e deixe crescer em um lugar quente até cerca de duplicou.
Asse a 350 por cerca de 20 minutos ou até começar a dourar.

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