Pãezinhos da manhã (país do cozinheiro)

1.Combine farinha, açúcar, fermento e sal em um saco de bloqueio grande zíper.Adicione manteiga para saco, selar e agitar para revestir.Pressione o ar para fora do saco e selar novamente.Role mais de saco várias vezes com o rolo, agitando saco após cada roll, até que a manteiga é pressionada em flocos grandes.Transfira a mistura para uma tigela grande e misture o creme de leite, suco de laranja, água e gema de ovo até combinado.

2.Coloque a massa sobre a superfície enfarinhada e amasse rapidamente para formar uma bola suave e coesa.Enrole a massa em 51 por 30 centímetros de retângulo.Comece na borda curta, enrole a massa no cilindro cilíndrico.paço plano até 30 por 10 centímetros de retângulo e transfira para o pergaminho Assadeira forrada com armação.Cobrir com filme plástico e congelar por 15 minutos.

3.Line 3 litros muffin estanho com forros de papel alumínio e forros de graxa com spray de cozinha.Combine açúcar granulado, açúcar mascavo, casca de laranja, canela e baunilha em uma tigela média.

4.Remover a massa do freezer e colocar sobre a superfície levemente enfarinhada. Role a massa em um retângulo de 30 por 30 centímetros e polvilhe uniformemente com o recheio, deixando uma borda de 1,25 centímetro ao redor das bordas. Remexendo na borda longa, enrole a massa no cilindro apertado e centre levemente para selar costuras.trim 1.25 centímetro de massa de cada extremidade e descartar.Corte o cilindro em 3 partes e transferir, corte lado a litro muffin preparado.Cubra frouxamente com plástico e leve à geladeira pelo menos 4 horas ou até 24 horas.

5.Ajuste a cremalheira do forno à posição média e aqueça o forno a 200.Quando o forno alcança 200 desligue-o. Adicione a bandeja 8x8 na cremalheira mais baixa e encha-a com a água fervente. Retire os bolos do refrigerador e descarte o plástico. soprado e dobrado de tamanho, cerca de 20 a 30 minutos.Retire os pães e a panela de água do forno e aqueça o forno a 425. Bata até que os pães fiquem a subir, cerca de 5 minutos, depois reduza a temperatura do forno para 325. Bata até dourar, 40 50 minutos.Coloque pães em latas por 5 minutos, depois transfira para a gradinha e descarte as camisas.

* Para avançar, o país Cooks diz para transferir a lata de muffins para o congelador até que os pães fiquem firmes, cerca de 30 minutos.Transfira pãezinhos com forros para fechar o saco e congelar por até 1 mês.Para terminar, devolva pãezinhos para estufar bolinhos e leve à geladeira durante pelo menos 8 horas ou até 24 horas.Proceda com o passo 4.