Pãezinhos amarelos

Name: pãezinhos amarelos
Cook time: 20 min
Total time: 4 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (7 gramas) empacotam o fermento seco; 60 litros de água; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo fubá amarelo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo margarina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de sal; 3 ovos batidos; Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo farinha (aproximadamente)

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Ingredientes

preparação

Dissolva o fermento em água morna e reserve.
Em uma panela, cozinhe farinha de milho e leite juntos em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Em uma tigela grande, misture a manteiga, o açúcar, o sal e a farinha de milho.
Separe para esfriar para morna.
Adicione os ovos, levedura dissolvida e uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo farinha e bata até ficar homogêneo.
Despeje na superfície enfarinhada e amasse o restante da farinha na massa.
Coloque na tigela untada, coberta.
Deixe crescer até dobrar a granel.
Deixe crescer até dobrar novamente, soco para baixo.
Faça em cerca de 30 bolas para rolos e coloque em panelas untadas.
Deixe crescer até o dobro, coberto.
Asse a 350 ° F até dourar (cerca de 20 minutos).
Faz bons rolos de canela também.