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Idaho spudnuts (donuts)
 
 
0 PorçõesPTM1H42 min

Idaho spudnuts (donuts)


A maioria pensa que esta é a melhor coisa que fazemos com as nossas batatas de Idaho! Você não pode resistir a essas delícias leves, fofas e gostosas !! O tempo de preparação inclui tempo para a subida. Frite um pouco de cada vez por cerca de 2-3 minutos por lado. Uma frigideira elétrica funciona bem para fritá-los.

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preparação

  1. Escorra reservando 130 litros de água.
  2. Coloque a água de 130 litros de lado.
  3. Esfriar a 110 graus.
  4. Triture bem as batatas.
  5. Na tigela de LG, dissolva o fermento na água de cozimento reservada.
  6. Adicione purê de batatas, leite, óleo, açúcar, ovos e sal.
  7. Adicione farinha suficiente para fazer uma massa macia.
  8. Coloque em tigela untada, vire para engraxar o topo.
  9. Cubra e deixe crescer por 1 hora, até dobrar.
  10. Punch down, deixe crescer novamente até dobrar, cerca de 25 minutos.
  11. Estenda a superfície enfarinhada até 1,25 centímetros de espessura.
  12. Corte com cortador enfarinhado.
  13. Aqueça o óleo para 375 *.
  14. Frite até dourar.
  15. Misture a água e o açúcar em pó até ficar homogêneo.
  16. Adicione baunilha.
  17. Mergulhe donuts quentes no esmalte.
  18. Esfrie nos racks de arame.
  19. Try not to eat all of them at once!



Adorei

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