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Jamison7117
Idaho spudnuts (donuts)
A maioria pensa que esta é a melhor coisa que fazemos com as nossas batatas de Idaho! Você não pode resistir a essas delícias leves, fofas e gostosas !! O tempo de preparação inclui tempo para a subida. Frite um pouco de cada vez por cerca de 2-3 minutos por lado. Uma frigideira elétrica funciona bem para fritá-los.
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Ingredientes
preparação
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Escorra reservando 130 litros de água.
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Coloque a água de 130 litros de lado.
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Esfriar a 110 graus.
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Triture bem as batatas.
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Na tigela de LG, dissolva o fermento na água de cozimento reservada.
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Adicione purê de batatas, leite, óleo, açúcar, ovos e sal.
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Adicione farinha suficiente para fazer uma massa macia.
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Coloque em tigela untada, vire para engraxar o topo.
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Cubra e deixe crescer por 1 hora, até dobrar.
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Punch down, deixe crescer novamente até dobrar, cerca de 25 minutos.
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Estenda a superfície enfarinhada até 1,25 centímetros de espessura.
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Corte com cortador enfarinhado.
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Aqueça o óleo para 375 *.
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Frite até dourar.
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Misture a água e o açúcar em pó até ficar homogêneo.
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Adicione baunilha.
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Mergulhe donuts quentes no esmalte.
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Esfrie nos racks de arame.
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Try not to eat all of them at once!
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