Pães de canela de bacon pegajoso

Name: pães de canela de bacon pegajoso
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pacote (7 gramas) fermento seco ativo; 2 colheres de sopa de leite integral; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 1 gema de ovo grande; 1-1/2 colheres de chá de extrato de baunilha; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de noz moscada; Uma tigela com capacidade para 2/3 litros contendo uma tigela com capacidade de 4/5 litros contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; 5 tiras de bacon picadas; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de xarope de bordo; 2 colheres de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; GEADA:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, amolecida; 2 colheres de sopa de leite integral; 1 colher de sopa de xarope de bordo

Eu absolutamente amo bacon! Eu também adoro receitas que misturam sabores doces e salgados, então eu coloco bacon picado em pãezinhos de canela tradicionais para uma combinação boa de lamber os dedos. - Danielle Williams, Newport, Rhode Island

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, dissolver o fermento em leite morno.Em uma tigela grande, misture o açúcar, manteiga, gema de ovo, baunilha, sal, noz-moscada, fermento e farinha de 1/4 de litro; bata em velocidade média 2 minutos. Junte a farinha restante suficiente para formar uma massa macia (a massa ficará pegajosa).
Vire em uma superfície enfarinhada; amassar até ficar macio e elástico, cerca de 6-8 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra com filme plástico e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Em uma frigideira pequena, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel. Elimine os pingos, reservando 2 colheres de sopa.
Na mesma frigideira, misture o açúcar mascavo, o xarope, a canela, a noz-moscada e os pingos reservados de bacon; Cozinhe e mexa até misturar. Deixe esfriar até a temperatura ambiente.
Punch dough down.Roll em um 18x12-in.rectangle.Sprinkle mistura de açúcar mascavo e bacon para dentro de 0,5 polegadas de bordas.Roll up estilo geléia, começando com um lado curto; centímetro costuras para selar.Corte em 12 rolos.
Coloque os rolos, com o lado cortado para baixo, numa massa engordurada de 13x9 polegadas. assadeira. Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 45 minutos. Preaqueça o forno a 400 °. Asse de 18 a 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por 20 minutos.
Em uma tigela pequena, bata os ingredientes congelados até ficar homogêneo. Passe os rolos quentes.