Pães de banho

Name: pães de banho
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 0
Ingredients: 300 g de farinha simples; 40 g de pedaços de açúcar ou 40 g de cubos de açúcar esmagados grosseiramente; 2 colheres de chá de levedura seca (ou 14 gramas de fermento fresco); 150 ml de leite, mão quente (61160 graus); 1 colher de sopa de água; 300 g de farinha simples; 50 g de manteiga, em cubos; 1 ovo; 40 g de pedaços de açúcar ou 40 g de cubos de açúcar esmagados grosseiramente; 175 g de sultanas (ou passas); 50 g de casca mista; 1 ovo; 40 g de pedaços de açúcar ou 40 g de cubos de açúcar esmagados grosseiramente; 1 colher de sopa de água; 40 g de pedaços de açúcar ou 40 g de cubos de açúcar esmagados grosseiramente

Consegui isso do Helen's Cooking Site Britânico e eles são muito gostosos e cheios! O açúcar triturado confere-lhe uma boa crocância e o glacê de ovo dá a estes bolinhos uma cor castanha profunda.

Ingredientes

preparação

Coloque os ingredientes da massa (farinha, açúcar, fermento, leite morno e água) em uma tigela grande e bata com uma colher de pau, ou em fogo baixo em uma batedeira.
Deixe em um lugar quente até espumoso por cerca de 20 minutos.
Se você usar Ação Rápida, máquina de fazer pão ou fermento rápido, omita o passo "sair até espumoso".
Para a massa, coloque a farinha em uma tigela e esfregue na manteiga até que se pareça com pão ralado fino.
Adicione a mistura de farinha e manteiga, ovos, açúcar, sultanas e casca mista à massa.
Bata bem por cerca de 10 minutos (isso é muito mais fácil com um misturador de pé!) Capa (com filme plástico ou uma toalha de chá úmida limpa) e deixe crescer por 1,5 horas ou até a massa dobrou.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220 ° C/425 ° F / marca de gás 7 e unte levemente com manteiga ou unte 2 assadeiras.
Bata a massa bem por alguns minutos, coloque grandes colheres/globs de massa sobre as assadeiras (6 por folha).
Cobrir (se você usar plástico, lembre-se de óleo antes da mão!) E deixe em um lugar quente por 30 minutos até dobrar de tamanho.
Coloque os ingredientes do ovo em uma tigela e bata até ficarem bem combinados.
Descubra os pãezinhos e pincele com o glacê de ovo e, em seguida, polvilhe com os pedaços de açúcar esmagados.
Asse por 15 a 20 minutos.
Deixe esfriar na grade.
Você também pode substituir as sultanas e a casca mista por 225g de frutas secas misturadas, desde que contenha um pouco de casca mista.