Pães cruzados quentes sem glúten

Todos nós sabemos que Hot Cross Buns são associados a marcar o fim da quaresma, por isso fizemos uma opção sem glúten que todos podem desfrutar. Há uma abundância de antioxidantes nas passas, e também, na canela que tem sido usado medicamente por milhares de anos. Apenas no caso ... o tempero de canela representa as especiarias usadas para a unção do corpo de Jesus para o enterro e a cruz simboliza a crucificação. Feliz Páscoa desfrutando deste deleite significativo.

Levar o leite a ferver, retire do fogo e adicione a manteiga.Deixe esfriar.
Combine a farinha, o sal, o xarope de bordo e a levedura em uma tigela.Faça um bem no centro e coloque a mistura de leite e manteiga.
Adicione o ovo e junte tudo até formar uma massa pegajosa.
Incline para uma superfície levemente enfarinhada e amasse até ficar homogêneo e elástico. Cerca de 5 minutos.
Transfira a massa para uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com filme plástico e deixe em um lugar quente até que a massa tenha dobrado de volume. Cerca de uma hora.
Coloque as passas na massa e amasse o centímetro. Deixe crescer por mais 1 hora.
Divida a massa em pedaços iguais (cerca de 75 gramas cada).
Enrole cada pedaço de massa em uma bola.Arrange em uma assadeira forrada com papel manteiga, em seguida, reserve para a prova por mais uma hora.
Aqueça o forno a 200 ° C/390 ° C;
Misture a farinha extra com cerca de 5 colheres de sopa de água, formando uma pasta grossa. Colher esta mistura em um saco de tubulação. Tubo para os pães para criar as cruzes.
Asse por 20 minutos.
Escove o xarope de bordo por cima de cada pão.

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