Paella mexicana com arroz de couve-flor

Name: paella mexicana com arroz de couve-flor
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: Salsicha do chorizo de 400 gramas; 1 peito de frango desossado e sem pele; Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo arroz de couve-flor, dividido; 1 cebola média, em cubos; 1 grande pimentão amarelo ou laranja, sem sementes e picado; Sal de 2,5 centimetros; pimenta preta moída a gosto; 3 dentes de alho finamente picados; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; 2 folhas de louro; 1,5 colheres de chá de folhas frescas de tomilho; 0,5 colher de chá de fios de açafrão triturados; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 130 litros de água; 2 colheres de sopa de pasta de tomate; Caldo de frango de 2 cubos; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo ervilhas congeladas; 3 filés de tilápia congelados

Uma paella deliciosamente tentadora, livre de grãos fez o estilo mexicano com chouriço saboroso.Esta receita tem um sabor de fundo earthy maravilhoso e uma cor profunda.Faz uma apresentação bonita para o jantar.

Ingredientes

preparação

Reduza o fogo para médio e adicione uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo o arroz de couve-flor.Cozinhe, mexendo por 5 minutos para dourar a couve-flor ligeiramente (isso traz um sabor de noz) .Adicione a cebola em cubos e pimentão. Tempere com um centímetro de sal e pimenta a gosto.Adicione o alho picado.Cozinhe 2 minutos a mais.
Despeje o tomate enlatado na panela.Adicione as folhas de louro, folhas de tomilho, açafrão e manjericão.Misture bem.Transfira salsicha e mistura de frango de volta à panela.Adicione água, massa de tomate e caldo.Mexa para combinar todos os ingredientes.Trazer a ferver; reduza o calor para médio-baixo e tampe. 15 minutos.
Retire a tampa e dobre as ervilhas e restante 1/4 litro de arroz de couve-flor.Coloque os filés de tilápia congelados em cima da mistura de paella, cubra e cozinhe por mais 10 minutos.Retire a tampa e verifique o cozimento.Espalhe cuidadosamente os filés com colher de pau, e mexa para incorporar pedaços de peixe à paella.
Serve from the pot at the table!