Paella couscous norte-africano

Name: paella couscous norte-africano
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de óleo de canola; 6 cebolas verdes, finamente cortadas; 4 dentes de alho picados; 2 latas (411 gramas cada) caldo de legumes; 2 colheres de chá de coentro moído; 1 colher de chá de açafrão moído; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1/8 colher de chá de pimenta caiena; 900 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cuscuz cru; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo ervilhas congeladas, descongeladas; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de amêndoas picadas, torradas; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; Fatias de limão

Com temperos fabulosos e ervas - incluindo coentro, açafrão e alho - essa paella de camarão torna a alimentação saudável completamente agradável. - Marcella Stevenson, Westminster, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira grande antiaderente revestida com spray de cozinha, refogue a pimenta vermelha em óleo por 2 minutos.Adicione cebola e alho; cozinhe 1 minuto a mais
Mexer em caldo e temperos; leve para ferver.Adicione camarão; cozinhe por 2-3 minutos ou apenas até o camarão virar rosa.Retorna para ferver.Mexa no cuscuz, ervilhas e manteiga
Retire do fogo; cubra e deixe repousar por 5 minutos.Frio com um garfo.Polvilhe com amêndoas e salsa.Fonte com limão