Ovos mexidos salgados de johnd (huevos pericos)

Name: ovos mexidos salgados de johnd (huevos pericos)
Cook time: 4 min
Total time: 9 min
Yield: 4
Ingredients: 6 -8 ovos, bem batidos; 1 cebola, pequena e picada; 1/3 pimentão vermelho picado; 1 tomate grande e picado; 2 dentes de alho picados; 1 colher de chá de coentro, picada fresca; 5 traços sal e pimenta (ou a gosto); 3 -4 colheres de sopa de óleo vegetal

Este é um típico e muito popular prato de café da manhã venezuelano, acompanhado de algumas fatias de pão ou torradas e manteiga. É fácil e rápido de preparar.

Ingredientes

preparação

Despeje e aqueça o óleo em uma frigideira.Adicione e refogue a cebola, pimenta e alho e calor.Quando estes estão prestes a amolecer, adicione o coentro, o tomate e, finalmente, os ovos batidos.
Estes são mexidos para que se misturem com todo o restante dos ingredientes até que estejam ao seu gosto (macios ou duros). Você vai observar que eles ficam um pouco frouxos e com alguns é normal, e é devido ao retido na massa. tomate.
Uma vez cozido ao seu gosto, adicione o sal e pimenta e sirva quente.
NOTA: O tomate pode ser espremido antes de cortar a semente e remover o excesso