Mingau de coco (aveia)

Name: mingau de coco (aveia)
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mingau de aveia (tradicional); 400 ml de leite de coco (reduzido teor de gordura); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 1 colher de sopa de açúcar demerara; 1 colher de chá de canela (para decorar); 4 kiwis (descascados e picados)

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo mingau de aveia (tradicional)
400 ml de leite de coco (reduzido teor de gordura)
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite

1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de canela (para decorar)
4 kiwis (descascados e picados)

preparação

Combine aveia, leite de coco e leite em uma panela e deixe ferver, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 7 minutos ou até ficar macio e cremoso.
Divida entre 4 taças de servir aquecidas.
Polvilhe com açúcar e canela e cubra com kiwis.
DICAS e VARIAÇÕES.
Sirva com suco de laranja.
Substitua o leite por outra lata de leite de coco para obter um sabor de coco mais pronunciado.
O açúcar demarara pode ser substituído por açúcar mascavo.
Se desejar, uma garoa de suco de limão também é deliciosa.