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Ovos mexidos indianos com cebola e tomate (khichri unda)
 
 
4 PorçõesPTM13 min

Ovos mexidos indianos com cebola e tomate (khichri unda)


Entrou para o ZWT. De "World Vegetarian" de Madhur Jaffrey. Uma das receitas mais simples de ovos mexidos na Índia. Geralmente comido com torradas com manteiga.

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preparação

  1. Coloque o óleo em uma frigideira antiaderente grande e coloque em fogo médio.
  2. Quando estiver quente, coloque a cebola e mexa por 20 segundos.
  3. Adicione o pimentão verde e o tomate e mexa até a cebola e o tomate ficarem macios, 2-3 minutos.
  4. Agora adicione coentro, ovos e sal e pimenta a gosto.
  5. Mexa os ovos suavemente até formarem coágulos grossos e moles ou são feitos a seu gosto. Retire do fogo e sirva imediatamente.



Adorei

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