Ovos mexidos de queijo

Fatie o queijo em pequenos quadrados.

Crack os ovos em uma tigela e amasse-os com um garfo.

(Certifique-se de lavar o garfo para evitar intoxicação por ovos crus.) Coloque a manteiga em uma panela no topo de um fogão no alto.

Deixe derreter e mova-a até cobrir toda a panela.

Despeje o queijo e os ovos na panela e, usando um garfo ou qualquer outra coisa, espalhe os ovos ao redor, nunca deixando que fiquem em um espaço por muito tempo.

Retire os ovos quando desejar, de acordo com o tempo em que você gosta deles duro ou macio.

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