Ovos mexidos de luxo

Name: ovos mexidos de luxo
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 cebolinha grande, finamente fatiada; 0,5 colher de sopa de folhas de salsa frescas e encaracoladas, picadas; 0,5 colher de sopa de manjericão fresco ou 0,5 colher de sopa de folhas de estragão picadas; 6 ovos grandes; 2 colheres de sopa de creme pesado; Creme de 113 gramas de queijo, cortado em pedaços de centímetro; sal e pimenta do reino moída, conforme necessário; 2 colheres de sopa de manteiga; cebolinha fresca, picada

Estes ovos são maravilhosos. O cream cheese realmente fornece uma riqueza que os torna especiais. Ligeiramente adaptado de uma receita por Shellagh Connelly, como eu gosto de meus ovos ainda mais luxuosos. :-)

Ingredientes

preparação

Combine as ervas picadas.Em uma tigela média use um garfo para combinar frouxamente os ovos e creme.Mexa no queijo creme, as ervas e um pouco de sal e pimenta.Os ovos não tem que ser completamente uniforme.
Em um centímetro pesado frigideira antiaderente derreta a manteiga em fogo médio.Adicione os ovos e mexa com uma espátula por alguns segundos.
Abaixe o fogo para médio baixo e continue mexendo, raspando qualquer ovo grudado na panela, por 3 minutos, ou até formar grandes coágulos. Os ovos podem ser servidos quase molhados, úmidos, mas se aproximando firme (minha preferência), ou bastante firmes.
Sugestão de servir: Sirva quente, talvez com uma salada de verduras e seções de laranja para contraste.