Ovos mexidos de forno de queijo

Name: ovos mexidos de forno de queijo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 18
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga, derretida; 24 ovos; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo Cheddar picado; 2 1/4 colheres de chá de sal temperado; 2 colheres de chá de molho de pimenta (como o Tabasco®); 2 colheres de chá de mostarda em pó; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Despeje a manteiga derretida em um prato de assar centímetro de vidro. Incline o prato para revestir o fundo com manteiga.
Bata os ovos, queijo Cheddar, sal temperado, molho de pimenta e mostarda em pó, juntamente com um batedor em uma tigela grande. Transfira leite para a mistura de ovos enquanto bate; Despeje na assadeira.
Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos, mexa e continue assando até que os ovos estejam no meio, 15 a 20 minutos a mais. Reserve imediatamente.