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Becky Blackwell Merges
Ovos mexidos com poblano chiles e queijo
Faça e compartilhe os ovos mexidos com a receita de chiles e queijo Poblano.
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Ingredientes
preparação
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Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande em fogo médio.
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Adicione a cebola, o alho e o orégano e refogue até a cebola ficar macia, por cerca de 3 minutos, junte os tomates com suco e pimenta em pó; cubra e cozinhe por 5 minutos para misturar os sabores.
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Transfira o molho ao liquidificador (ou use o liquidificador); purê até ficar homogêneo; Tempere com sal e pimenta,; Retorne o molho para a panela e mantenha-o aquecido.
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Derreter restantes 4 colheres de sopa de manteiga em frigideira grande em fogo médio; Adicione chiles; refogue até ficar macio, cerca de 6 minutos.
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Adicione cebolas verdes e uma xícara com uma capacidade de 60 ml contendo coentro.
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Adicione os ovos e queijo; Cozinhe até que os ovos estejam macios, mexendo de vez em quando, por cerca de 4 minutos.
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Divida os ovos entre uma tigela com uma capacidade de 1 litro contendo placas; Molho de colher por cima; polvilhe com o restante Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro.
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