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Ovos escalfados com óleo de harissa
 
 
2 eggs, 1 PorçõesPTM12 min

Ovos escalfados com óleo de harissa


Eu criei isso por um capricho, porque eu amo Harissa e adoro ovos mexidos.Permite um pouco:) Por favor, ajuste a quantidade de Harissa ao seu gosto e multiplique o óleo de Harissa conforme necessário, dependendo da quantidade de ovos ou da quantidade de óleo que você quer em cada ovo.

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preparação

  1. Primeiro prepare o óleo colocando o óleo e a harissa em uma tigelinha. Depois, junte os ovos.
  2. Encha uma pequena frigideira com água.
  3. Levar a água a ferver.
  4. Reduza o fogo para um pouco abaixo da fervura.
  5. Adicione 1 colher de chá de vinagre.
  6. Quebre o ovo com cuidado na água.
  7. Se o branco se espalhar, empurre-o para o centro com uma colher.
  8. Cozinhe por aproximadamente 4 minutos, dependendo da firmeza desejada e da suavidade da gema.
  9. Retire o ovo com uma escumadeira.
  10. misture o óleo e o harissa juntos para fazer uma emulsão e regue os ovos.
  11. Sirva no seu pão favorito ou brinde ou coma como está.



Adorei

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