Ovos em conserva ii

Name: ovos em conserva ii
Cook time: 15 min
Total time: 11500 min
Yield: 12
Ingredients: 12 ovos extra grandes; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinagre branco destilado; 3/8 litro de água; 1 colher de sopa de especiarias em conserva; 1 dente de alho esmagado; 1 folha de louro

Eu fiz estes quando eu tinha o meu bar, e eles sempre foram um grande sucesso.Eu fiz em grandes lotes por causa do tempo de pé, mas dimensionei a receita para uso doméstico.Extra ovos grandes são cozidos, em seguida, em conserva em uma salmoura simples solução.Para uma variação, adicione flocos de cebola seca picada, pimenta vermelha picada ou molho quente para a salmoura.

Ingredientes

12 ovos extra grandes
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo vinagre branco destilado
3/8 litro de água

1 colher de sopa de especiarias em conserva
1 dente de alho esmagado
1 folha de louro

preparação

Coloque os ovos em uma panela média e cubra com água fria.Ligue a água para ferver e retire imediatamente do fogo.Cubra e deixe os ovos ficarem em água quente por 10 a 12 minutos.Retire da água quente, deixe esfriar e descasque.
Em uma panela média em fogo médio, misture o vinagre, água e tempero em conserva.Trazer a ferver e misture o alho e a folha de louro.Retire do fogo.
Transfira os ovos para recipientes estéreis.Encha os recipientes com a mistura de vinagre quente, sele e leve à geladeira 8 a 10 dias antes de servir.