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Lori O'Neill Harpel
Ovos do sudoeste
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Ingredientes
preparação
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Despeje a salsa em uma frigideira antiaderente grande em fogo médio; cubra e aqueça até aquecer.
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Quebre 1 ovo em um prato pequeno e deslize-o suavemente na salsa; repita com os ovos restantes.
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Tempere com sal e pimenta; cubra e cozinhe até o cozimento desejado.
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Divida os ovos e salsa entre as placas individuais.
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Cubra com o abacate, o creme azedo e o coentro e sirva com as batatas fritas.
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