Ovos deviled endro-icious

Name: ovos deviled endro-icious
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: 12 ovos cozidos, descascados; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese light (mais ou menos a gosto); 2 colheres de sopa de mostarda; 2 colheres de sopa de suco de picles (se você não tiver picles, veja nota de substituição abaixo); 1 colher de chá de açúcar; 1/4 colher de chá de sal (além de acima); 1/2 colher de chá de alho em pó; 1/4 colher de chá de pimenta; 0,25 colher de chá de flocos de salsa; páprica (para enfeitar); 1 colher de chá de vinagre branco; 1/2 colher de chá de endro; 1/4 colher de chá de sal (além de acima)

Ingredientes

12 ovos cozidos, descascados
Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo maionese light (mais ou menos a gosto)
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de suco de picles (se você não tiver picles, veja nota de substituição abaixo)
1 colher de chá de açúcar
1/4 colher de chá de sal (além de acima)
1/2 colher de chá de alho em pó

1/4 colher de chá de pimenta
0,25 colher de chá de flocos de salsa
Páprica (para enfeitar)
1 colher de chá de vinagre branco
1/2 colher de chá de endro
1/4 colher de chá de sal (além de acima)

preparação

Corte os ovos cozidos ao meio longitudinalmente, esvazie as gemas em uma tigela de tamanho médio e coloque as claras ao lado da travessa.
Purê de gemas com garfo ou cortador de pastelaria.
Adicione a maionese, a mostarda, o suco de picles (ou a substituição mostrada acima), sal, pimenta, açúcar, alho em pó e salsa à tigela com as gemas.
Misture até a mistura ter uma consistência cremosa e espessa.
Misture a gema de colher (ou tubo) na porção de gema oca das claras.
Polvilhe cada ovo acabado levemente com páprica para a cor.
Refrigere pelo menos uma hora antes de servir.