Ovos cozidos de guacamole

Name: ovos cozidos de guacamole
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 4 ovos inteiros na casca; 2 abacates - descascados, sem caroço e amassados; 1 colher de sopa de coentro picado; 1 colher de sopa de cebola verde picada; 2 colheres de chá de pimenta jalapeno semeada; 2 colheres de chá de suco de limão fresco; 1/2 colher de chá de sal ou a gosto; 1 molho de pimenta malagueta (por exemplo, Tabasco ™) ou a gosto; 1 colher de chá de molho Worcestershire ou a gosto; 1 colher de chá de mostarda preparada ao estilo Dijon; Páprica 2,5 cm

Eu tenho essa ótima alternativa para ovos cozidos de meu irmão Mark. Eu levei esta receita para o escritório e reuniões de família e eles me pedem para trazer para todas as ocasiões.

Ingredientes

preparação

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria.Ligue a água para ferver e retire imediatamente do fogo.Cubra, e deixe os ovos ficar em água quente por 10 a 12 minutos.Retire da água quente, deixe esfriar, e descasque. metade, e retire as gemas para uma tigela.
Na tigela com as gemas, misture o abacate, o coentro, a cebolinha e o jalapeno. Acrescente o suco de lima e tempere com sal, molho picante, molho inglês e mostarda. Misture bem e preencha as metades de clara de ovo. até servir.Polvilhe com páprica antes de servir.