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Ovos benny
 
 
4 PorçõesPTM30 min

Ovos benny


Para o café da manhã ou brunch, o EGGS BENNY é puro prazer para o paladar e fácil de preparar! Desde que eu pareço incapaz de fazer um molho holandês apropriado e amo Ovos Benedict, eu inventei esta criação de scrumptios que eu me tornei totalmente viciado! (E o molho, tão simples, pode ser usado de um modo zilhão!)

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preparação

  1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e misture toda a farinha, misturando bem.
  2. Misture o leite e o creme, lentamente adicione à panela, mexendo para misturar totalmente (tempo para roubar esses ovos!).
  3. Adicione o suco de limão e pimenta caiena.
  4. Adicione o queijo ralado, misturando bem. (Mais queijo pode ser adicionado para um sabor "mais brega", se desejar. Tenha em mente que o queijo engrossará ainda mais o molho).
  5. Não permita que a mistura ferva ou aproxime-se. Abaixe a temperatura conforme necessário.
  6. Cozinhe para engrossar o molho na consistência desejada. O molho engrossará ainda mais quando ficar assentado.
  7. Aqueça as fatias de presunto (frite levemente, vapor ou nuke).
  8. Adicione a chalota picada ao espinafre e misture bem, aquecendo completamente.
  9. Coloque 0,5 muffins ingleses em cada prato, primeiro com uma fatia de presunto, depois com 0,25 c de mistura de espinafre, cubra com um ovo escalfado e, finalmente, com o molho, e polvilhe com pimenta moída.
  10. Serve hot!
  11. Manter um forno bem aquecido lhe dará um lugar para manter as coisas quentes até que você esteja pronto para servir.



Adorei

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