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Ovos ao curry torradas
 
 
4-8 PorçõesPTM40 min

Ovos ao curry torradas


Este é um prato tradicional dinamarquês Smorgasbord.É muito versátil eu às vezes colocar uma camada de espinafre cozido no vapor em uma caçarola, deixar de fora a torrada, coloque os ovos cozidos no espinafre, despeje o molho e assar por 5-10 minutos

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preparação

  1. Refogue a cenoura e a cebola na manteiga por 15 minutos.
  2. Use fogo baixo você não quer dourar os legumes.
  3. Adicione a farinha e o curry.
  4. Mexa e aqueça em uma pasta lisa.
  5. Aos poucos, adicione todos os ingredientes restantes, começando com o consomê, mexendo o tempo todo para evitar grumos.
  6. Cozinhe aproximadamente 8 minutos. Mantenha-se quente enquanto estiver caçando os ovos.
  7. Pegue os ovos (ou use ovos cozidos cortados ao meio longitudinalmente).
  8. Coloque os ovos na torrada e despeje sobre o molho.
  9. Decore com salsa fresca e poeira com páprica (opcional).



Adorei

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