Ovo de ma foo yong

Name: ovo de ma foo yong
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Patties, 4
Ingredients: 2 ovos; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta; 2 colheres de chá de vinho de xerez; 1 1/2 colheres de sopa de óleo (dividido); 1 cebola verde; 1/2 colher de sopa de broto de bambu, picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo camarão ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo carne de porco, em cubos muito pequenos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo brotos de feijão; 1 colher de chá de molho de soja; Caldo de galinha de 190 litros; 1 colher de chá de molho de soja; 2 colheres de chá de vinho de xerez; 3 colheres de chá de molho de ostra; 1/4 colher de chá de açúcar; 2 colheres de chá de amido de milho; 1 1/2 colheres de chá de água

Ma costumava fazer isso para todos (7) de nós quando eu era jovem.Ela usou moldes de ovos redondos ou uma lata de atum com ambas as extremidades cortadas para torná-los perfeitamente redondos e para manter a mistura juntos.Estas são as medidas que ela me deu - faz apenas e pouco - pode ser facilmente multiplicado.

Ingredientes

preparação

OVO FOO YONG :.
Bata os ovos, mexa no sal, pimenta e xerez.
Aqueça 0,5 a 0,75 Tbs de óleo e frite a cebola e os brotos de bambu por 1,5 minuto, adicione carne, broto de feijão e molho de soja, frite um minuto a mais.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Quando legal mexa na mistura de ovos.
Aqueça 1 Tsp óleo na panela.Lentamente despeje cerca de 0,25 mistura de ovos no molde (se não estiver usando o molde você pode ter que "ajudar" a mistura ficar em forma patty) .Cozinhe até definir e levemente marrom, remova o molde, vire e deixe cozinhar até outro lado é bronzeado.Adicione mais óleo, conforme necessário.
MOLHO:.
Traga todos os ingredientes, exceto água e amido de milho para ferver.Dissolver amido de milho em água, mexa na mistura, leve para ferver até engrossar.Ver mais de ovo Foo Yong.

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