Outono bolo de especiarias com glacê de coco-pecan pegajoso

Name: Outono bolo de especiarias com glacê de coco-pecan pegajoso
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12 slices, 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo aveia (não cozida ou instantânea); 1/4 litro de água fervente; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leitelho; 1 colher de chá de canela em pó; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de gengibre moído; 1/4 colher de chá de cardamomo moído (opcional, não usei); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 colheres de sopa de açúcar; 3 gemas; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Sal de 2,5 centímetros, generoso; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco flocado adocicado; Um copo com capacidade para 190 ml, contendo metades de nozes; 3 colheres de sopa de açúcar; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; 3 gemas; Sal de 2,5 centímetros, generoso; 1 colher de sopa de rum escuro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite; 3 colheres de sopa de açúcar

Tirou isso da revista Cuisine at Home. Quando eu vi a foto na revista, quase lambi a página. Então fiz isso para o aniversário de meu marido. Eu dobrei a receita e fiz uma tigela com capacidade de 1/2 litro bolo e uma tigela com uma capacidade de 6 litros contendo assim que ele poderia levar algum para trabalhar.Para os cupcakes eu cortei o tops e coloque um pouco de cobertura no centro e, em seguida, no topo.Então, foi meio como um cupcake em camadas.Eu também usado meu processador de alimentos para misturar tudo.Faz muito rápido.Uma outra dica do livro é usar uma faca elétrica para cortar o bolo.Uma vez que a geada é muito pegajosa.Fizemos isso e funcionou muito bem.Parecia bonito.Também veio com uma receita para um creme azedo adoçado para servir ao lado este. O bolo definitivamente não precisa dele, mas o gosto é muito bom, por que não? Meu marido disse que tem gosto de bolo de especiarias e uma torta de nozes misturados.

Ingredientes

preparação

Combine aveia, água fervente, leitelho e especiarias em uma tigela; deixe descansar por 15 minutos.
Creme manteiga com ambos os açúcares em uma segunda tigela até bem misturado, cerca de 3 minutos.Adicione os ovos e baunilha; bater para incorporar (eu usei processador de alimentos).
Misturar a farinha, bicarbonato de sódio e sal na mistura de manteiga apenas até combinado, em seguida, adicione a mistura de aveia.Divide batter entre as bandejas preparadas.
Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido nos bolos saia limpo.
Deixe esfriar em um rack por 10 minutos, em seguida, inverta os bolos para o rack, levante as panelas e descasque o pergaminho.Coloque as camadas completamente antes de geada.
PARA FAZER O FROSTAR: Pré-aqueça o forno a 350
Torrada de coco em uma assadeira até bastante escuro, 10-12 minutos.
Brinde pecans em uma assadeira separada até marrom e perfumado, cerca de 15 minutos.
Pique as nozes pecaminosas; reserve com coco.
Cozinhe o açúcar mascavo, o creme de leite, a manteiga, as gemas e o sal na panela em fogo médio-baixo. Mexendo constantemente. Cozinhe até engrossar a mistura, cerca de 8 minutos.
Retire o fogo, adicione rum e baunilha.Cool até aquecer ao toque, em seguida, dobre em coco e nozes.
Divida o gelo entre as camadas, espalhando-o para a borda. Apenas geada no meio e depois o topo. Não se preocupe com os lados.
PARA FAZER O CREME FÁCIL DE DOCE: Bata todos os ingredientes em picos moles em uma tigela com um mixer manual (pode ser feito e resfriado até 1 hora antes de servir).
Serve and enjoy!

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Adorei

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