Ostra vol-au-vents

Estes aperitivos saborosos são feitos de ostras engarrafadas em um molho béchamel que são o recheio para os casos de pastelaria vol-au-vent.Tais aperitivos eram extremamente populares na Austrália, muito antes dos muitos patés, queijos e molhos que agora são tão populares em nossos horizontes culinários. Um pouco antiquado talvez, mas ainda delicioso.Quando eu verifiquei em Zaar havia muito poucas receitas semelhantes, assim talvez fosse há pouco aqui que eles eram tão populares.Esta é outra receita que eu adaptei do australiano publicação da Reader's Digest de um livro repleto de receitas tradicionais australianas: "Family Recipe Scrapbook: receitas experimentadas e confiáveis ​​para os cozinheiros de hoje". Comprei o livro em preparação para o Zaar World Tour de 2005, para poder encontrar receitas familiares. O que eu amo sobre as receitas neste livro é que, de qualquer que seja a década passada, elas foram atualizadas para se adequarem aos gostos do C21st. Os 20 minutos de tempo de resfriamento não estão incluídos na preparação e na preparação. vezes abaixo.As proporções na receita são para 24 (38x12mm) casos vol-au-vent.