Os tomates verdes fritos simples de mawmaw

Name: os tomates verdes fritos simples de mawmaw
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 10 tomates verdes firmes, cortados em fatias centimétricas; 1 litro de água gelada ou conforme necessário; ¼ litro de óleo de canola ou conforme necessário; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo farinha de milho; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; sal a gosto

Ingredientes

preparação

Coloque as fatias de tomate em uma tigela de água gelada; mergulhe por cerca de 5 minutos.
Aqueça cerca de 1,25 centímetros de óleo de canola em uma frigideira grande em fogo médio-baixo.
Combine fubá e farinha em uma tigela.
Retire as fatias de tomate da água gelada, uma de cada vez, e cubra levemente a mistura de fubá; sacuda qualquer excesso.Ligue o óleo quente.
Cozinhe as fatias de tomate, trabalhando em lotes, até que as bordas estejam douradas, cerca de 4 minutos de cada lado. Retire com uma escumadeira e coloque em um prato forrado de papel toalha. Polvilhe levemente com sal.