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RiverChef
Os melhores muffins de farelo de mirtilo
Esta receita veio a mim em um boletim de notícias e menino eu estou sempre feliz por tê-los experimentado. Eles têm que ser os melhores muffins que eu já fiz.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cereais integrais (ou farelo 100%)
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite azedo (ou leitelho)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F Pulverize levemente as forminhas de muffin.
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Em uma tigela grande, misture o cereal com o leite, deixe descansar por 10 minutos.
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Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, o bicarbonato e o sal.
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Bata o açúcar mascavo, o ovo, o melaço e a manteiga derretida na mistura de cereais.
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Despeje sobre ingredientes secos e polvilhe com mirtilos.
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Mexa apenas até umedecer.
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Colher na forma preparada do muffin.Coloque 25 a 30 minutos ou até que os topos estejam firmes ao toque.
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Nota: para leite azedo, colher 1 colher de chá de suco de limão ou vinagre branco em vidro de medição litro despeje leite suficiente para fazer 3/8 litro.Deixe repousar por 5 minutos, em seguida, mexa.
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Se estiver usando blueberries congelados, não descongele antes de adicionar aos muffins.
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