Os brownies da Páscoa de deb

Name: os brownies da Páscoa de deb
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 32
Ingredients: Gotas de chocolate semisweet de 170 gramas; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo manteiga; 2 claras de ovos; 2 claras de ovos; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar branco; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo café forte; 2 colheres de chá kosher para sabor de baunilha de Páscoa; 2 colheres de sopa de amido de batata; 2 colheres de sopa de amido de batata; 2 colheres de sopa de bolo matzo; 2 colheres de sopa de bolo matzo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de sal; Gotas de chocolate semisweet de 170 gramas

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte panelas de cozimento de 5 centímetro.
Derreta o chocolate e a manteiga sem açúcar no topo de uma caldeira dupla sobre a água fervente; mexa para misturar bem.Batir os ovos e claras em uma tigela com uma batedeira elétrica em alta velocidade até ficar bem fofa, cerca de 5 minutos.Retirar delicadamente a mistura de manteiga e chocolate, açúcar, café e aroma de baunilha na mistura de ovos e bater bem para combinar.
Misture todo o amido de batata, toda a farinha de bolo matzo, cacau em pó e sal em uma tigela.Bata os ingredientes secos na mistura de chocolate com batedeira até ficar cremosa e completamente combinada.Dejeosamente, dobre as gotas de chocolate na massa, e divida entre as 2 assadeiras preparadas.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro de uma panela mostra migalhas úmidas, 25 a 30 minutos.