Bolo de azeite de amora-pecã

Name: bolo de azeite de amora-pecã
Cook time: 35 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ou conforme necessário; 3 ovos grandes; Azeite de 190 litros; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 colher de sopa de geléia de laranja; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cranberries secos; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo metades de nozes; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro ou conforme necessário

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Agite uma assadeira centimétrica.
Bata o açúcar branco e os ovos juntos até ficar homogêneo, 3 a 4 minutos. Adicione azeite de oliva, leite e geleia de laranja; bata novamente até ficar bem misturado. Adicione farinha, cranberries, pecans, fermento em pó e sal; mexa até que os ingredientes estão úmidos.Despeje a massa na assadeira preparada.
Asse no forno pré-aquecido até que um palito inserido no centro sai limpo, 35 a 40 minutos.Cole bolo na panela; polvilhe com açúcar de confeiteiro.