Orzo torrado com salsa

Name: orzo torrado com salsa
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de massa de orzo; Caldo de galinha de 3/5 litros; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 colher de chá de sal kosher; 1/2 colher de chá de pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

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Ingredientes

3 colheres de sopa de azeite
400 gramas de massa de orzo
Caldo de galinha de 3/5 litros
2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de chá de sal kosher
1/2 colher de chá de pimenta
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa picada

preparação

Aqueça o óleo na frigideira em fogo médio-alto até que o óleo esteja brilhando e, em seguida, adicione o orzo.Toast, mexendo com frequência, até que comece a dourar (3-5 minutos).
Junte o caldo e deixe ferver, reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe até que o orzo esteja macio e o caldo seja absorvido (10 a 15 minutos).
Retire do fogo; deixe descansar 5 minutos. Descobrir e mexa na manteiga, sal, peper e salsa.