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Orecchiette com migalhas de pão torradas
 
 
8 PorçõesPTM30 min

Orecchiette com migalhas de pão torradas


Esta é uma receita para macarrão (qualquer tipo que você gosta) cabelo de anjo ou outra massa pequena em forma. É servido com migalhas de pão já preparadas e temperadas.Muito simples e satisfatório prato.Espero que você gosta.Esta receita foi tweaked mas eu achei no Canal Foodnetwork com Giada de Laurentis.

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preparação

  1. Em uma panela grande, leve para ferver 6 litros de água salgada.Cozinhe o macarrão até al dente; cerca de 8 minutos.
  2. Enquanto isso, em óleo de tamanho médio, aqueça o óleo até aquecer. Uma vez que as migalhas de pão vão cozinhar rapidamente, você não quer adicioná-las em uma panela quente.
  3. Adicione a farinha de rosca e mexa constantemente você pode querer temperar levemente com sal e pimenta, uma vez que as migalhas de pão com sabor já têm tempero.
  4. Refogue por cerca de 2 minutos; Retire do fogo e reserve.
  5. Escorra a massa no coador. Trabalhando rapidamente; adicione o macarrão na panela e mexa para combinar.
  6. Adicione parmesão e presunto e misture bem.
  7. Despeje em uma tigela grande e guarneça com salsa picada.



Adorei

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