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Chocolate
Opção de mistura de pimenta
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Ingredientes
- 400 gramas de carne moída magra
- 2 cebolas brancas grandes picadas
- 2 colheres de chá de sal de alho
- 3 colheres de sopa de pimenta malagueta
- 1 colher de sopa de páprica húngara quente
- 2 colheres de chá de sal de alho
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1/4 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 1 folha de louro
- 3 (397 gramas) latas de tomate picado
- 1 colher de sopa de melaço escuro
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de molho Worcestershire
- 1 molho de Tabasco
- 2 cubos de caldo de carne
- 3 (397 gramas) latas de tomate picado
- 3 (397 gramas) latas de tomate picado
- 2 (397 gramas) enlatam o feijão vermelho escuro
- 1 (312 gramas) pode mexicorn
- 1 (113 gramas) pode cortar azeitonas pretas
- 1/4 litro de água
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
preparação
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Em uma panela grande, carne moída marrom com cebola.
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Adicione o alho e especiarias secas.Cozinhe mexendo por 2 minutos até perfumado.
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Acrescente o extrato de tomate, o melaço, o açúcar mascavo, o molho Worcestershire e o molho Tabasco. Mexa até combinado.
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Acrescente o restante dos ingredientes (exceto o vinagre). Leve ao fogo até ferver. Diminua o fogo e deixe cozinhar por 1 hora, mexendo algumas vezes.
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Adicione o vinagre balsâmico. Mexer.
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Sirva quente com queijo ralado, creme azedo e cebolinha picada.
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