Omeletes de caranguejo espargos

Name: omeletes de caranguejo espargos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 6 espargos frescos aparados; 4 ovos; 1 traço sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo tomate de ameixa em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina, divididas; 1 (170 gramas) pode ser carne de caranguejo, escorrida, em flocos e cartilagem removida; Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo queijo provolone picado

Um brunch romântico para dois, ou o dobro para os hóspedes.Estas omeletes salgados são certo para agradar e são muito atraentes.Estes podem ser coberto com molho holandês para gozo extra.Prep e Cook vezes são aproximados.

Ingredientes

preparação

Coloque aspargos em uma cesta de vapor.
Coloque em uma panela sobre a água centímetro; leve para ferver.
Cubra e cozinhe por 4-6 minutos ou até ficar crocante; deixou de lado.
Em uma tigela, misture os ovos, sal e pimenta.
Junte os tomates.
Derreter 1 Tblsp.
manteiga em uma frigideira em fogo médio; adicione metade da mistura de ovos.
Ao colocar os ovos, levante as bordas, deixando a parte não cozida fluir por baixo.
Quando os ovos estiverem prontos, coloque metade do caranguejo, espargos e queijo provolone em um dos lados; dobre a omelete sobre o recheio.
Cubra e deixe repousar 1-2 minutos ou até o queijo derreter.
Repita para a segunda omelete.