Omelete de vegetais frescos

Name: omelete de vegetais frescos
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 ovos; 60 litros de água; 0,25 colher de chá de creme de tártaro; 2 ovos; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de chá de manteiga; 1 tomate médio picado; 1 pequena abobrinha picada; 1 cebola pequena picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pimenta verde picada; 1/2 colher de chá de tempero italiano; Uma chávena com uma capacidade de 80 ml, contendo queijo cheddar com reduzido teor de gordura

Saudável e simplesmente deliciosa, esta omelete leve e fofa é repleta de legumes frescos do jardim, sabor e queijo.Faz com os vegetais que você tem à mão e é ótimo para qualquer refeição! - Edie DeSpain, Logan, Utah

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, bata as claras, água e creme de tártaro até formar picos duros.Em uma tigela grande, bata os ovos e sal até engrossar e cor de limão, cerca de 5 minutos.Dobre nas claras.
Em uma frigideira de 10 polegadas revestida com spray de cozinha, derreta a manteiga.Despeje a mistura de ovos na frigideira.Cozinhe por 5 minutos em fogo médio ou até inchado e levemente dourados na parte inferior.Bake, descoberto, a 350 ° para 10-12 minutos ou até que uma faca inserida 2 pol. da borda saia limpa.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, refogue o tomate, abobrinha, cebola, pimentão e tempero italiano até ficar macio.Cuidadosamente, execute uma faca ao redor da borda da frigideira refratária para soltar omelete.Com uma faca, marcar centro de omelete.Coloque vegetais de um lado e polvilhe com queijo; dobre o outro lado sobre o recheio. Deslize para um prato de servir; cortado ao meio.