Omelete de taco de susan

Name: omelete de taco de susan
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 tiras de bacon picadas; 4 cogumelos frescos médios, fatiados; 4 ovos grandes; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; MOLHO:; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo 2% de leite; 1 colher de chá de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de tempero de taco; Coberturas opcionais: alface picada, tomate picado e cebola verde em fatias finas

Eu tinha me cansado das mesmas refeições de café da manhã, então eu queria fazer algo mais interessante. Essas omeletes frescas e saborosas vêm com um molho versátil que também pode ser usado como um mergulho nacho. - Susan Kieboam, Streetsboro, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma frigideira antiaderente pequena, cozinhe bacon e cogumelos em fogo médio até que os cogumelos estejam macios e o bacon esteja crocante, mexendo ocasionalmente. Retire com uma escumadeira; drenar em toalhas de papel. Descarte os pingos.
Em uma tigela pequena, bata os ovos e sal.Em uma frigideira antiaderente pequena, aqueça 1 colher de chá de manteiga em fogo médio-alto.Despeje metade da mistura de ovos.Mistura deve definir imediatamente nas bordas.
Ao colocar os ovos, empurre as porções cozidas em direção ao centro, deixando os ovos não cozidos fluirem para baixo. Quando os ovos estiverem espessos e não restarem mais ovos, ponha a metade da mistura de cogumelos em um lado.Deixe o omelete ao meio; deslize em um prato.Repita a omelete restante.
Enquanto isso, para o molho, em uma panela pequena, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio. Mexa na farinha até ficar homogêneo; bata gradualmente no leite.Bring para ferver, mexendo sempre; cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até engrossar.
Adicione o queijo e o taco até que o queijo derreta. Sirva com omeletes e coberturas, conforme desejado.