Omelete de queijo suíço de cogumelos

Name: omelete de queijo suíço de cogumelos
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ovos grandes, batidos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme; 2 colheres de sopa de manteiga; 100 gramas de cogumelo, em fatias finas; 1/2 dente de alho esmagado; Flocos de pimenta vermelha de 2,5 centimetros; 0,25 colher de chá de tomilho fresco; 1 colher de sopa de cebolinho fresco fatiado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo suíço, desfiado

Os ovos devem ser tão frescos quanto possível e à temperatura ambiente. O sal deve ser adicionado à mesa para evitar o endurecimento da omelete.

Ingredientes

preparação

Mexa o creme em ovos.
Refogue cogumelos e alho na manteiga, cerca de 145 minutos em uma omelete centimétrica.Adicione flocos de pimenta a gosto, polvilhe com cebolinha e tomilho.
Mexa os ovos batidos nos cogumelos em fogo médio-alto.
Aqueça a manteiga restante na panela em fogo médio.
Mexa os ovos rapidamente com um garfo e continue mexendo até que a mistura esteja quase cozida, mas ainda molhada, polvilhe o queijo ralado sobre a superfície antes de dobrar.
Virando um lado para o outro. Se você tiver dificuldade em virar, pode cortar pela metade e virar.
Decore com cebolinha adicional.