Omelete de cogumelos e brócolis

Name: omelete de cogumelos e brócolis
Cook time: 28 min
Total time: 38 min
Yield: 4 omelets, 4
Ingredients: 8 claras de ovos; 8 claras de ovos; 2 colheres de sopa meio a meio; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; noz-moscada, centímetro; 1 colher de chá de óleo vegetal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cogumelo picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo brócolis picado congelado, descongelado; 1 pacote de 99 gramas desintegrou o queijo feta reduzido em gordura; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo saladas; 3 colheres de sopa de vinagrete de vinho tinto com baixo teor de gordura

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Ingredientes

preparação

Bata os ovos, as claras, meia e meia, 0,25 t de sal e pimenta; e noz-moscada; deixou de lado.
Aqueça o óleo em frigideira centimétrica em fogo médio-alto.
Adicione os cogumelos para panela; polvilhe com 0,25 t restantes de sal e pimenta.
Cozinhe 2 minutos.
Misture o brócolis; cozinhe por 2 minutos.
Raspe a mistura de cogumelos em uma tigela; deixou de lado.
Coloque a frigideira de volta em fogo médio; casaco generosamente com spray de cozinha antiaderente.
Quando a panela estiver quente, coloque 170 litros da mistura de ovos.
Polvilhe Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo a mistura de cogumelos e um quarto do feta no lado esquerdo da mistura de ovos.
Cozinhe por 2 minutos.
Usando uma espátula de borracha, dobre o lado direito do ovo sobre o cogumelo e queijo.
Cozinhe 1 minuto.
Deslize cuidadosamente para a placa; mantenha morno.
Repita o procedimento para as 3 omeletes restantes.
Misture a salada com vinagrete.
Sirva ao lado de omeletes.