Limão mel frango com cuscuz

Name: limão mel frango com cuscuz
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 1 grama de peito de frango sem pele, cortado em cubos centimétricos; 1 colher de sopa de azeite; 1 colher de chá ras el hanout mistura de especiarias ( Ras El Hanout - Mistura de Especiarias Marroquinas ); 1/4 colher de chá de alho em pó; 1 colher de sopa de azeite; 0,5 cebola grande, finamente picada; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de coentro fresco; 1 colher de chá de gengibre moído; 1 colher de chá ras el hanout mistura de especiarias ( Ras El Hanout - Mistura de Especiarias Marroquinas ); 1/2 colher de chá de cominho; 2 paus de canela; 1 caldo de caldo de frango; 1/2 litro de água; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo passas douradas ou um copo com uma capacidade de 60 ml, contendo groselha; 1 -2 colher de sopa de amêndoas fatiadas; 0,5 limão preservado, carne removida e cortada em tiras finas; 2 -3 colheres de sopa de mel, boa qualidade; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cuscuz instantâneo não cozido; Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes

preparação

Misture os ingredientes para a marinada e leve à geladeira por 2-3 horas.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o frango e cozinhe até que o frango esteja dourado em todos os lados, por cerca de 5 minutos.
Adicione todo o resto dos ingredientes, exceto para o cuscuz, sal e pimenta.Deixe ferver, descoberto por 15 minutos.
Junte o cuscuz, retire do fogo e tampe. Deixe descansar por 10 minutos e mexa para separar os grãos. Sal e pimenta a gosto.