Omelete de alcachofra de espinafre

Name: omelete de alcachofra de espinafre
Cook time: 13 min
Total time: 28 min
Yield: 1
Ingredients: spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picada; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo alcachofras em conserva, enxaguadas e escorridas; 1 (255 gramas) de saco de espinafre fresco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates picados; 4 ovos; 2 colheres de sopa de água; 1 pimento pimenta preta

Uma opção de café da manhã saborosa saudável para aqueles de nós tentando obter mais legumes em nossa dieta.Adicione azeitonas picadas ou queijo feta, se quiser.

Ingredientes

preparação

Unte uma frigideira antiaderente com spray de cozinha e aqueça em fogo médio. Adicione cebola; cozinhar e mexa até ficar ligeiramente amolecida, cerca de 2 minutos.Adicione corações de alcachofra e cozinhe até aquecer através de 1 a 2 minutos.Mexa em espinafre e tomate; cozinhe até que o espinafre esteja murcho, cerca de 5 minutos.Transfira para uma tigela.
Bata os ovos, a água e a pimenta juntos em uma tigela.
Limpe a frigideira; pulverizar com spray de cozinha.Aqueça em fogo médio.Despeje na mistura de ovos; cozinhe até ficar quase pronto, cerca de 3 minutos. Empurre suavemente as bordas cozidas para o centro; frigideira de tilt ovos assim cozidos fluxo por baixo.Cozinhe até definir, 2 a 4 minutes.Spoon espinafre mistura mais de 1 lado da omelete.Dobre ao meio e sirva.